Pao de queijo

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Versión en español

Pao de quejo

Salen 24 pancitos de tamaño 6 de muffins.

Utensilios:

Licuadora o procesadora

Molde para muffins, tamaño 6 (si usamos otro tamaño de molde salen más o menos pancitos)

Ingredientes:

1 huevo

175 grs de harina de mandioca

80 cm3 de aceite de oliva
160 cm3 de leche

65 grs de queso gruyere

1 cucharadita de sal

Paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200C.

2. Cortar el queso en padazos y colocar en la procesadora o licuadora junto con el huevo, aceite, leche y sal.

1. Gruyere

3. Licuar hasta obtener una mezcla homogenea.

4. Agregar la harina de mandioca y licuar.

2. Agregar harina de mandioca - Add tapioca flour

3. Mezcla homogénea - Homogeneous Mix

5. Colocar la preparación en una muffinera.

4. Molde para muffins  - Muffin tin

6. Llevar a horno durante 20 minutos o hasta que los pancitos estén inflados y algo dorados.

5. Antes del horno - Before baking

7. Repetir hasta que no quede más preparación.

6. Después del horno - After baking

8. Disfrutar!

7. Listos para comer - Ready to eat

English Version

It makes about 24 portions in a size 6 muffin tin

Tools:

Blender or food processor

Muffin tin, size 6 (if you happen to have a different size one, I cannot assure you how many portions you will get)

Ingredients:

1 egg

175 grs tapioca flour

80 cm3 olive oil
160 cm3 milk

65 grs gruyere cheese

1 teaspoon salt

Steps:

1. Preheat oven to 200C.

2. Cut the cheese into pieces and put in the blender or food processor along with the egg, oil, milk and salt.

3. Mix until you get an homogeneous mixture.

4. Add the tapioca flour and mix again.

5. Put the mix in the muffin tin.

6. Bake for about 20 minutes or until they get golden brown.

7. Repeat until all the mix is baked.
8. Enjoy!