Amor y otras adicciones: aros de cebolla - Love and other drugs: onion rings

If you are looking for the English recipe, please, scroll down a little.

Versión en español:

Ingredientes:
1 cebolla mediana
1 taza harina
1 taza leche
1 taza pan rallado
aceite neutro para freir (girasol o maíz)
sal

Paso a paso:

1. Cortar la cebolla en aros (por lo general se descartan los centros y la última capa de cebolla, aunque depende de la cebolla que elijamos).
2. Pasar cada aro de cebolla por leche.
3. Luego por harina.
4. Luego, por leche otra vez.
5. Luego, por pan rallado.
6. Por leche, otra vez.
7. Por pan rallado.

8. Poner abundante aceite en una sartén y calentar a fuego fuerte, hasta que esté a temperatura para freir.
(ver consejos para freir en: papas fritas rústicas).
9. Freir los aros por tandas hasta que estén dorados (3 minutos, aproximadamente).
10. Retirar del aceite con una espumadera y dejar escurrir en papel absorbente.
11. Salar y disfrutar! Yummily! ;)

English version:

Ingredients:
1 middle size onion
1 cup flour
1 cup mil
1 cup bread crumbs
neutral oil for frying (corn or sunflower)
salt

Method:

1. Cut the onion into rings (onions centers and their last layer are usually discarded, although it depends on the onion choosen).
2. You go into the milk.
3. You go into the flour.
4. Back into the milk.
5. You go into the bread crums.
6. Back into the milk.
7. Back into the bread crums.
8. Put plenty of oil in a frying pan and heat until it's ready for frying.
9. Fry the rings in batches until golden brown (3 minutes or so).
10. Remove from oil with slotted spoon and leave them to drain on some kitchen paper.
11. Salt them and enjoy! Yummily! ;)