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Para no andar haciendo siempre cosas con manteca o aceite y después de leer varias recetas de barritas de cereal y notar que todas son más o menos lo mismo, inventé esta receta y el resultado fue muy bueno.
Entre las recetas que leí, había algunas un poco más complicadas, un poco más faciles, con un ingrediente más o uno menos, con manteca, con aceite. Es así que decidí juntar la parte que me gustaba de cada receta y terminé haciendo unas barritas que no llevan nada de tiempo, casi no ensuciás nada, les puse de todo un poco y no tienen ni una gota de manteca.
Así que acá va!
Salen 12 barritas de 1 cm de alto, 4 cm de grosor y 15 cm de largo, aproximadamente.
Ingredientes:
220 grs azúcar
2 cdas miel (90 grs)
40 grs maní tostado
150 grs granola
40 grs avena
40 grs arroz inflado
Nota: la granola que compré tenía semillas, cereales varios y pasas de uva.
Como hay distintas granolas, se fijan qué les faltaría como para llegar a tener el equivalente a 230 grs de cositas (la suma de los 150 grs de granola, 40 grs de avena y 40 grs de maní) y las hacen con eso. No puede quedar mal!
Paso a paso:
1. Colocar todos los ingredientes en una olla e integrar.
2. Cocinar a fuego lento unos minutos, mezclando constantemente hasta que los ingredientes se unan (la azúcar se hace caramelo y se unen todos los ingredientes con ese caramelo).
3. Colocar la preparación en un papel manteca aceitado o en un papel siliconado.
4. Aplastar hasta que quede un grosor de 1 cm y dar forma rectangular.
5. Una vez tibio, cortar las barritas con un cuchillo aceitado
Yo corté barritas de 4 cm de ancho y 15 de largo.
Idea de gorda: agregar chips de chocolate y bañar las barritas con chocolate.
To avoid cook everything with butter or oil and after reading several cereal bar recipes, I noticed than most of those recipes are pretty much alike. That's why I invented my own recipe and the result was great.
I've read complicated recipes, easy ones, some of them uses more ingredients, other uses less ingredients, some uses butter, or maybe oil. The fact is that I decided to take whatever I like about these recipes and cook my own cereal bars that are really easy to cook, you don't use lots of dishes, I used lots of ingredients and not even a drop of butter was used.
So, here it is!
Ingredients:
220 grs sugar
2 tbp honey(90 grs)
40 grs toasted peanut
150 grs granola
40 grs oats
40 grs puffed rice
Note: the granola (or muesli) I bought had seeds, different kind of cereal and raisins.
As you will find different kind of granola, you can try to figure out what you have and what you don't have and add as well you reach the 230 grs stuff (230 because you add 150 grs granola, 40 grs oats y 40 peanut) and you cook your bar with this mix. Nothing can get wrong!
Method:
1. Put all the ingredients in a saucepan and mix.
2. Cook over a low heat for a few minutes, mix all the ingredients into a paste (the sugar will be caramel and the ingredients will join together with the caramel).
3. Put the mix in greased wax paper or silicon paper.
4. Flatten it until it's 1 cm thick and make it rectangular.
5. When tepid, cut the bars with a greased knife.
I cut them into 4 cm wide, 15 cm long bars.
Fatty idea: you can add chocolate chips and dip the bars into chocolate.
